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凯瑞餐饮团体联袂哗啦啦 上线智能预订打点系统

作者:银河网址登陆 2019-06-12 08:29 | 热度 

基于双方长期的良好合作关系,近期凯瑞餐饮集团再次携手哗啦啦,在旗下“老牌坊”、“高第街56号”、“城南往事”、“皇城根”等多个正餐连锁品牌门店上线了哗啦啦智能预订管理系统“订多多”,以互联网思维,打破了传统预订操作流程的种种弊端与局限,实现了预订环节的在线化,让门店各部门工作衔接更加顺畅与高效化。

凯瑞餐饮集团,正式起步于2003年,总部位于山东省会济南。经过十几载的发展,如今的凯瑞,已不仅仅是一个大型连锁餐饮集团,更是一家以餐饮全产业链为主,涉足餐饮品牌孵化、餐饮投资、餐饮金融、餐饮IT、冷链物流、集采共享、餐饮教育、商业运营、品牌策划及共享城市中央厨房、高速公路服务区升级、高铁车站美食广场、团膳等多业态的综合性、多元化、平台化的商业集团。

目前,集团旗下除了拥有“高第街56号”港式餐厅、“老牌坊”鲁菜名店、“城南往事”济南风味主题餐厅、“皇城根”北京风味主题餐厅,“非尝锅气”港味餐厅五大主线品牌外,还拥有小吃快餐品牌“牌坊裡”、好邻快餐“长安巷”以及让餐饮业为之瞩目的智能餐厅“味想家”,在山东省及国内多个省市拥有300余家中餐正餐连锁门店。

凭借多年来在餐饮行业的精耕细作,凯瑞餐饮不仅连续3年荣登“中餐正餐十强企业榜”,还连续3年登上“中国品牌价值榜”,品牌价值达到38.68亿元。

无论是多品牌的发展理念,还是多元化的产业布局,凯瑞能如此快速而又稳健的扩张,都离不开其乐于与时俱进、敢于自我革新与升级的开拓创新精神。对此,凯瑞餐饮集团董事长赵孝国在接受媒体采访时也曾表示:“企业家要做到行业引领,要时刻创新,要有开拓精神,要能够赋能自己所在的行业”。

山东凯瑞餐饮集团作为哗啦啦长期的战略合作伙伴,哗啦啦为其提供了从前端、中台到供应链一体化的系统服务。此次上线哗啦啦智能预订管理系统“订多多”,也是凯瑞餐饮集团在不断迎合时代潮流与消费者习惯的自我革新。通过上线“订多多”构建集团、门店等多视角下的预订管理平台,既方便凯瑞集团总部对于各门店经营情况及会员情况的全面把控,同时也有利于门店预订管理工作的精细化与高效化。

目前,凯瑞餐饮集团各品牌门店上线“订多多”后,原来都需要通过预订员来完成的预订工作,现在70%的预订工作也可以由销售自己通过销售APP自行来完成预订工作,很大程度上减轻了预订员的工作量,集团会员信息与各门店共享做到每个服务人员都能及时掌握客史,让服务更贴心、更温暖、感动。同时还实现了:

1、客户预订信息的在线实时更新与共享

在场地预订、婚宴预订等一些场景下,预订管理周期比较长,信息变化频繁,各部门间需要频繁的沟通协调,一旦一个人或者一个环节出现信息传递遗漏、错误或者不及时,就会给顾客带来不好的体验,也会给自身工作带来麻烦。

而哗啦啦智能预订管理系统“订多多”则实现了各环节预订信息的在线实时更新与共享,可以第一时间将预订信息变更动态及时同步共享给各相关部门,即高效,又避免了人工沟通失误带来了一系列麻烦。

同时各驻外销售也可以通过远程查看当前餐厅或场地的预订情况及档期,方便高效准确的开展下一步工作。

2、整合各渠道客源信息

将预订本上、门店收银系统中、预订员,以及美团、大众点评等第三方平台上沉淀的预订顾客信息统一整合到“订多多”平台上,方便餐厅及时做统计分析,了解哪些是有效来客渠道以及哪些客户是高价值客户、哪些是潜在客户等等。同时,减少渠道流失带来的顾客流失。

3、防止因员工流失带来的顾客流失

所有预订客户信息均存储在平台上,防止因员工流失,造成客情无法继续维护,从而带来高价值的流失。

4、自动显示老客户相关信息

当老客户来电咨询预订时,系统会及时显示相关客户的信息及特殊备注,防止因无法及时安排专人为其服务,造成预订单的流失。

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